2009国庆福建沿海“味觉之旅”---影食团花絮

三石头

坐在后排壮壮的作品，下雨了

三石头

速度超越欺实马

CZ87

与时俱进，与食俱进，看看”福建‘九日影食团’第一日“的晚餐，想想接下来的影食心情吧：
    http://www.dianping.com/review/17509068

三石头

海上人家的晚餐

CZ87

福建“九日影食团”第一日：晚餐 （厦门，阿矮海鲜大排档）

午餐已经选过了“良峰野生海鲜酒楼”，国庆前的晚上来到本地人爱吃也常常首选
之一的“阿矮海鲜大排挡”。

炸海蛎子：选用“挂篮养殖”的品种，个较大，6人吃了两盘；
干炸丝丁：味道也行，根据讨论，这一次火候欠佳；
盐炬蛏子：通常吃清蒸的，而用盐烤炬能保味、保鲜，别有特色；
炸梭子鱼：酥香可口，要趁热吃；
炒海瓜子：葱、姜、蒜、辣椒预炒，再用酱油水点、勾装盘；
酱油水花蛤：北方做成葱姜，这里在快炒熟时加用糖炒的酱油水，特色秘诀之一；
酱油水鱿鱼：同上，因此称作“酱油水”式。

第二天会重新选一家去评尝，待续。
注：饭店入口更改，电话不变。


推荐菜: 炒海瓜子  炸海蛎子  盐炬蛏子  炸梭子鱼  酱油水蛤蜊  酱油水鱿鱼
标签: 朋友聚会

CZ87

[此贴子已经被三石头于2009-10-6 20:44:27编辑过]

CZ87

福建“九日影食团”第一日：晚餐后 （厦门，斯利美休闲站 金丰店）

从“阿矮海鲜大排挡”出来，我们沿老街区一带散步，走到住处附件。朋友大力
推荐说，这是是将芒果冰做得最好的一家名店；还有那烧仙草。

特级芒果冰，18元。
    芒果味浓，炼乳鲜香，冰沙状如绵糖，入口清醒凉爽。
台湾烧仙草，7元。
    对那黑凉粉状物印象一般，配料米糕块很是特殊，说是要用石碱制作。
   

推荐菜: 特级芒果冰
标签: 餐后甜食

三石头

各有各的忙
[/quote]

三石头

老林乐得像个孩子

三石头

金海湾海鲜大餐