2009国庆福建沿海“味觉之旅”---影食团花絮

小彭

以下是引用jonzzz在2009-10-17 14:56:52的发言：
不忍再看，流下几串儿哈拉子赶快跑[em26]

别跑！多流哈拉子能减肥呢~~~~[em02]

三石头

看上去很美

yueyue

以下是引用小彭在2009-10-17 13:46:07的发言： 蒸鲳鱼（盐腌过的，但不咸） 陈博：这道菜的菜名？？

这菜好象是石头的最爱，再来碗大米饭[em26]香啊！

小彭

玥玥好！总算又见你冒泡了，嘿嘿~~~

三石头

玥玥居然也会发图了！称赞一个

CZ87

以下是引用三石头在2009-10-17 2:56:30的发言：
陈博对那弧形刘海还念念不忘啊，哈哈

借大家的口先夸夸她，接着她第一次“让大家耿耿于怀”，第二次“引得好几位心中
泱泱不快”，为下一段对美食的赞扬增加反差。

CZ87

以下是引用小彭在2009-10-17 13:09:30的发言： 陈博：这个是大虾菇。 清蒸大虾菇

当时没有把握，以为清蒸大虾菇的壳壳就是那“Hou”，所以用了隐讳含糊的方法介绍。

CZ87

福建“九日影食团”第六日（10月5日）：晚餐11人（霞浦，金海湾）

中午吃了“海上人家”，晚上设法打听到说是“金海湾”也不错，就在大街上。

拼三螺（苦螺、油螺、泥蚶） 第一名，分别介绍如下。
    苦螺 肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉;它富含蛋白蛋、维生素和
      人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质。
      苦螺冷水下锅，加姜丝，不要放盐，开中到大火，煮开后再煮1-2分钟就可以
      出锅了（看螺的大小，大的时间要长些）。简单又好吃，吃的时候再沾点醋，
      口感很好。
    油螺 贝类海产品，形似大田螺，大多数是腹足向右旋盘卷，冷水中生活的食肉
       动物，在海中捕食双瓣类或其他无脊椎动物。吃法亦似广州人吃田螺，是
       湛江海鲜酒家的名菜。
    泥蚶 贝壳极坚硬，卵圆形，两壳相等，相当膨胀。肉味鲜美，可鲜食或酒渍，
      亦可制成干品，蚶肉含多量蛋白质和维生素B12，蚶血鲜红，肉的边沿有一
      金丝似的色线。壳可入药，有消血块和化痰积的功效。价格便宜，大众化的
      海鲜品。 泥蚶是出口品种，其英文名为Ark shell。
    (以上为今日下午在浦东机场候机时从网上收集整理)
炒露螺，第二名  
    也叫非洲大蝸牛（Achatina fulica ），原产地在非洲，引进台湾。营养丰富，
    味道鲜美，属高蛋白，低脂肪，低胆固醇，富含20多种氨基酸的高档营养滋补品。
肉馅鱼丸汤，第三名
    鱼丸个大、肉馅与鱼肉鲜味搭配恰到好处，说是在福建宁德鱼丸最有名了。
   
其他佳肴有：豆腐虾干蛤蜊煲、干煎算盘子带鱼、红烧海鲫鱼、墨鱼蛋蛋、糟黄瓜鱼
    （简称糟瓜）、淡菜汤（以往一向吃制成干贝的）、福建芥兰、回锅肉。
   （http://www.dianping.com/shop/3478906）

三石头

我都觉得我们是fb得过分了

三石头

兴化粉+临武鸭