2009国庆福建沿海“味觉之旅”---影食团花絮

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等等啊，要准备一点明天的工作报告[em01]

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福建“九日影食团”第二日（国庆日）：早餐
黄则和花生汤店(中山路店)

虽然知道去“琴岛”的码头边没有什么适合摄像的好风景，但我们还是早晨6点出发，
沿岸边走了很长一段。随后想起前一晚在“斯利美”享用的美味芒果冰，早点要到
附近的黄则和老字号用早茶方才前后呼应啊。

首选当然是花生汤，果然汤料熬制有方，味道酥香，花生果果松软漂浮在杯里，吃了
顿觉温暖胃肠，名不虚传。

看到菜单上还有几样佳品，很想尝尝，比如海蛎煎，说是没有。其他小吃，比如
沙茶面，已有候选小店，待稍后介绍。
  （http://www.dianping.com/shop/2472457）

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福建“九日影食团”第二日（国庆日）：午餐  
好食来

若不是前一日刚在“良峰”解过馋，我们也不会来到这里。说是始于1993年，以
海鲜新鲜，价格实惠，做法地道而闻名。周边好像没有其他饭店。就他们家门口
放置若干盆、筐，海鲜若干。

若不是朋友带来，也不会知道原来二楼才是大果饿腹的地方。想那京、沪餐商，
每每先将门面大肆装扮，其次才是考究菜品。倒是这里还是民风朴实，以菜肴创
名，以口碑传名。

白灼章鱼：
  看上去就很清新，吃起来果然脆美。重点是选用鲜料，结论为大力推荐。
清蒸鱿鱼：
  看似白灼，主调料酱油水，与白灼章鱼相辅相成，有异曲同工之美妙口味。
清蒸鲂鱼：
  不常有，味极鲜，本店特色，专门推荐。
清炒竹蛏：
  店家常备，客家常吃。做法大致相同，味道明显有别。推荐。
杂菜煲：
  单看名字，觉得一般。朋友推荐说是本店的一大特色菜品。用花菜、苦瓜、
  黄瓜、胡萝卜等作底菜，用三层肉丝、小巴浪鱼干、海蛎干等配味。
海蛎煎：
  用本地特产“珠蚝”炒鸡蛋，与“阿矮海鲜大排档”的挂篮海蛎各有春秋。
卤面：
  本店特色，专门推荐。用五香肉丁和“珠蚝”作配料，增加鲜美。
小桂鱼豆腐汤：
  野生的“小桂鱼”，闽南话叫做“西公郭鱼”，专门作汤，看看图片吧。
   
  凉拌墨鱼 白灼章鱼 清蒸鲂鱼 清炒竹蛏 杂菜煲 海蛎煎 卤面 小桂鱼豆腐汤
  （http://www.dianping.com/shop/547819）

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西公郭 （小桂鱼）

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福建“九日影食团”第二日（国庆日）：下午，老房子咖啡

离开“好食来”，朋友要带我们去湖边喝咖啡。本来要选在水边那家 Reading
咖啡厅，外边稍热，进入布置还算可以的室内，发现店主不舍得打开空调。服务
员很想说服我们坐下，说空调已开，一会就凉。嘿，抱歉啦，下次来。

又走了一段旱路，原来“员当（两字都有竹字头）路”上近年来已经开了多家咖啡
店。看中这家丁字路口的店家：外表色彩稳重，桌椅式样经典。花卉竞开不争风，
椰树挺立添凉荫。

上得二楼，有沙发座，有半是雅座、半是餐桌的4人座。这时才注意到这里是又可以用
西餐，还可以点咖啡的西餐馆。

我们分别点了 Cafe Latte，Cafe Mocha， Bailey‘s Coffee， Coconut Drink。
没有太多藵赞或者可以挑剔的，只是 Bailey‘s Coffee 似乎没有尝到明显的酒香。
值得称赞的是他们的 House Cookies 应当是现烤的，那 caramel brule 做得
地道，薄片焦糖甜脆，新磨咖啡香醇，倒是焦糖下的 cheese 味偏淡。这大概是
西餐在国内的“统一标准”吧，比如在 Pizza Hut 所用的 Mozzarella cheese 量
也是偏少的。

快离开时，一下涌进10多人，大声吵嚷着，大步抢走着，一瞬间我们想到天色渐晚，
该活动一下，晚间去“良峰”再去吃趟海鲜了。

注，这店名也需要评论一下的：

1）中文名含糊不清，订餐卡上是“老别墅西餐馆”，点评网“西餐馆”被
        写成“西餐厅”了；
2）点评网上的英文 Restaurant 被拼成 Reastaurant 了；       
3）再细看订餐卡上 The House；网上是 The House Re（a）staurant。

建议店家将店名简称为“老别墅西餐”，或者“老别墅”。因为两家分店名字也
是分别叫做"老别墅1店(The House I)"，和"老别墅2店(The House II)。
  （http://www.dianping.com/shop/3456208）

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稍息：
等等有好评再续发

三石头

呵呵，好评肯定如潮啊，估计很多人都留口水了。

小雨

图片很诱人，看到肚子饿了，继续啊！

三石头

那鱼可是生的哦，着急不得。

小彭

强烈抗议！陈博要加快速度哦~~~
我们都上班了好几天了，只有陈博还在悠闲呢！哼~~ ！